Чайхана, Минск, Беларусь

Всего за период с по гг. Можно сказать, что создавать ощущения и атмосферу — это моя страсть и призвание, которые переросли в профессию. Когда в клубном движении в конце х наступила стагнация, мне пришла идея совместить клубный с его подушками и диванами, некоторую клубную эстетику и декорации с —музыкой и качественной восточной кухней. Первый ресторан мы открыли на Рублевском шоссе в Жуковке. Со временем в геометрической прогрессии гостей становилось все больше и больше Помимо друзей и знакомых в ресторане на Рублевке собиралась золотая молодежь, клубная богема, чиновники и те, кого позже стали называть олигархами. Словом, все те, кто привык быть лучшими — номером один. Пили только входившие в моду китайские коллекционные чаи, ели свежий плов, жарили шашлык, курили кальяны, слушали - музыку и провожали закат. Но как известно, запретный плод — сладок, и все хорошее быстро становится достоянием общественности.

Свой бизнес: как открыть летнее кафе

История[ править править код ] Основателем и идейным вдохновителем бренда стал Тимур Ланский [4]. На этот момент Т. Ланский уже был известным московским продюсером и создателем популярных клубных проектов:

СВОЙКУРС — обучающая платформа для рестораторов. Серия интенсивов для тех, кто ищет решения конкретных задач по открытию ресторана.

Строительство и ввод в эксплуатацию летней или зимней веранды ресторана. Выполнение декоративных элементов в отделке с использованием самых необходимых материалов без потери в качестве. Производство мебели для ресторана, а также наполнение всем необходимым оборудованием, мебелью, кухонными и столовыми принадлежностями, пошив одежды для персонала ресторана. Освещение Особое внимание мы уделяем освещению ресторана. Ведь в зависимости от того, как будет выполнено освещение, как внутри ресторана, так и снаружи, существует есть прямая зависимость, влияющая на количества пришедших гостей в ресторан и пожелавших остаться внутри и провести время в ресторане.

Важной особенностью нашей работы по освещению ресторана является световое зонирование, полное удаление блёстких источников света и детальная проработка архитектуры и декора ресторана светом и цветом, что дает поистине непревзойденные результаты по посещаемости, а также времени, проведённом клиентом в спроектированном ресторане. Что в свою очередь влияет на прибыль ресторана. Ввод в эксплуатацию Гарантированная сдача объекта в эксплуатацию государственной комиссии.

Период работы заведений под открытым небом - с мая по сентябрь. В тех городах, где солнечная теплая погода держится недолго, вообще нецелесообразно открывать такой формат заведения общественного питания. Плюсы и минусы летнего кафе Такой тип заведений дает различные возможности в области дизайна, рецептов, меню, маркетинга. Организовать летнее кафе намного проще, чем полноценный ресторан. И дело не только в разнице стартовых вложений, но и в бизнес-процессах.

Поэтому если вы хотели работать в сфере общепита, то летнее кафе — отличный вариант для начинающего предпринимателя, которому нужно набраться опыта.

не поддержали снижение тарифа в маршрутках. , Вчера. Житель Кривого Рога получил грант от американского агентства на развитие бизнеса.

Инструменты и принципы - Условия кризиса в ресторанном бизнесе, как и во многих отраслях экономики, смягчаются, но не отступают. Каково это и за счет каких инструментов — открывать рестораны в такое время? Для нас это возможность развития, способ оптимизироваться и быть лучшими среди конкурентов. Все инструменты направлены на то, чтобы создать атмосферу, в которую гости захотят вернуться, где кризиса нет. Средний чек, конечно упал, увеличились косты на продукты и аренда подорожали, из-за чего стало сложнее, но в то же время есть рост.

Неперспективно экономить и на дизайне, инвестициях на начальном этапе. Если ты строишь ресторан, то делаешь это на несколько лет, а значит он должен быть актуален и по истечении времени. Реклама на РБК . Мы же выбрали для себя стратегию, позволяющую отделить бренд, который развивают две компании. Так появилось решение, что мы Чайхона не с точки зрения узбекского ресторана, а в плане философии — место на все случаи жизни, через которое в городе проходят встречи, события, так называемое третье место.

После этого занялись разработкой дизайна, привлекли архитекторов, делающих более современные проекты. В году нам достался ресторан в городе, который приносил меньше всех. Ему было всего 3 года, но мы полностью переделали интерьер, увеличили парковку и за три месяца выручка ресторана увеличилась в три раза.

создали айдентику для чайханы

Основатель онлайн-сервиса Бизнес-марафонец и неутомимый предприниматель, придумавший онлайн-сервис . А недавно, чтобы полноценнее выйти на американский рынок после израильского, российского и английского , приобрела уже существовавшую там компанию такси . Все предыдущие стартапы и проекты Вайсера так же были связаны с технологиями и клиентским сервисом, начиная от студенческой задумки сайт по продаже поддержанных автомобилей и вторичного жилья до американского взрослого опыта приложения для интерактивного обсуждения контента телевидения.

Чайхана №1, кафе: отзывы, адреса, телефоны, цены, фото, карта. Владивосток, Приморский край Чайхана №1. Чайхана №1. Кафе Интерьер.

Пошаговый план открытия кафе Перечень основных этапов реализации проекта Кафе и потребность в финансовых ресурсах для их реализации Сколько нужно денег для открытия кафе Содержание бизнес плана Как увеличить свои шансы на успех еще до старта проекта Какой ОКВЭД выбрать для регистрации бизнеса Какие документы нужны для открытия бизнеса Нужно ли разрешение для открытия КФХ 4 готовых бизнес плана с сфере общественного питания, которые можно скачать прямо сейчас Похожие бизнес-идеи: Типовой бизнес-план открытия небольшого сельского кафе для получения государственной поддержки гранта.

На примере Ульяновской области. Название населенных пунктов и улиц взято условно. Целью проекта является создание кафе, которое будет расположено в центре п. Новоселки, Мелекесского района, Ульяновской области на расстоянии 10 километров от города Димитровграда.

Бизнес-идея: Чайхана

Их запускают основатели сети, несколько лет назад разделившие бизнес пополам. Став конкурентами, предприниматели испортили отношения, но получили стимул для бурного роста. В первые десять лет работы владельцы"Чайхоны 1" открыли девять ресторанов. Заведения под вывеской"Чайхона 1" параллельно открывают две независимые друг от друга команды: В голосовании на сайте журнала за лучшую сеть ресторанов узбекской кухни года"Чайхона" Тимура Ланского набрала 79 голосов,"Чайхона" Васильчуков получила на один голос меньше.

объявил победителями обе"Чайхоны", потому что у сети"Бабай Клаб", показавшей третий результат, голосов было почти в десять раз меньше.

Компания под названием «Чайхона 1» предоставляет услуги в сфере получает право начала деятельности на территории любого субъекта по истине Предоставление услуг по созданию дизайна выбранного помещения. 7.

Иначе откуда на входе мог возникнуть осел, татуированный сердечком, а в зале — ждуны. Техническое открытие чайханы состоялось в апреле этого года Техническое открытие чайханы состоялось в апреле этого года, когда, казалось бы, пик популярности узбечек уже пройден. Тем более что ниша эта заполнена в Казани достаточно плотно и именно лаунжами: Место в приметном особняке на Лево-Булачной прикормленное: Гораздо более серьезная задача — не перепутать двери и не попасть в медицинский центр, вход в который прямо за колоритным осликом, везущим тележку с мешками вкусной кухни.

За нужной дверью вас встречает пюпитр с меню и нарисованные бедуины, выходящие из нарисованного города. С интерьером дизайнеры поработали качественно: Яркий узбекский колорит здесь воплощается нестандартными способами: Плюс цветные диваны, цветные тарелки, цветные светильники В этом буйстве жизни теряются статуэтки за исключением колоритных фигур ждуна — известного интернет-мема и даже неизбежные телевизоры с безальтернативной попсой.

За занавесью из веревок, завязанных узлами, находится сцена для караоке и шоу-программ — их обещают каждые выходные. Из очевидных минусов — тесновато: Все без исключения позиции помечены звездочкой, означающей, что подробный состав блюд можно уточнить у официанта.

Алексей ВАСИЛЬЧУК

Один день не срок, время покажет. Проект большой, сложный, новый. Все новое всегда открывается непросто. Надеюсь, что все будет хорошо.

своего кинотеатра дизайн-концепцию под названием Hollywood — помещение с меткой"Победа Плаза","Чайхана №1", GVA Sawyer, АО Главные новости от «Бизнес-вектора» вы можете получать в нашей.

Хлеб будут покупать всегда и веселиться люди тоже будут всегда, поэтому, несмотря на все сложности экономической ситуации, желающих открыть свое заведение не становится меньше. Чтобы дело было прибыльным, ориентироваться лучше на средний класс. То есть атмосферное кафе с демократичными ценами предпочтительнее изысканного ресторана. Предложите людям что-нибудь новое, для этих целей отлично подходит восточная чайхана.

Открываем чайхану Создавая бизнес-план, нужно постараться учесть все нюансы. Чайхана будет прибыльной в том случае, если вы выдержите дух аутентичности, иначе она скатится в ранг обычных забегаловок. Начните с формирования перечня услуг. Найдите помещение не менее 50 кв. На него придется потратиться, но без интерьера чайхана — не чайхана. Привлеките к делу дизайнера. Для небольшого заведения вам потребуется минимальный штат сотрудников:

Виртуальный тур по ресторану

На рынке города в настоящий момент есть пять кафе, но территориально они находятся далеко и не могут составить нам конкуренцию. Миссия кафе и позиционирование Калининград, стремительно развивающийся город, который ориентируется на развитые страны Западной Европы. В этом городе действует постоянное предложение различных товаров и услуг, которые свойственны мегаполисам этих стран.

4 дн. назад Смольный снес кафе «Чайхана» и торговый павильон на севере .. Группа ЦДС разработала дизайн-проект интерьеров детского сада в . В ЖК бизнес-класса повышенным спросом пользуются видовые квартиры на новостройки в Санкт-Петербурге с начала года выросла на 0,3%.

Евгений Ерчак Идея Заведение открылось 18 августа и пока что работает в тестовом режиме: При этом ресторан подает себя как европеизированная чайхана: Управляющие рассчитывают на молодую публику, которая хочет познакомиться с новой кухней, расслабиться, неспешно провести время с кальяном. Заведение готово встретить и накормить всех тусовщиков с Революционной и Зыбицкой. Интерьер Интерьер ресторана, как и положено, выдержан в восточном стиле. Небольшие коврики на белых стенах и легкая потертость дверей, наоборот, показывают, что заведение старается быть ближе к простому народу.

Внутренние помещения рассчитаны на человек:

«Я очень люблю открывать рестораны»

На гастрономической карте Киева появилось новое место. Здесь царит радушие и щедрость Востока, умеренные цены на блюда позволят плотно пообедать или поужинать, а дым кальянов расслабит и унесет от городской суеты. Чайхона действительно напоминает восточный базар, с его колоритом, красками и изобилием: Здесь каждый найдет место по вкусу - от укромных уголков у камина до посиделок на вышитых креслах у больших панорамных окон.

Франшиза ресторана"Чайхона №1": условия франшизы, информация о с полной информационной поддержкой по ведению бизнеса, технологией в действующих ресторанах;; уникальный дизайн и интерьер ресторана;.

Оборудование для приготовления пищи должно быть качественным и удобным, лучше всего отдать предпочтение импортному производителю. Подбираем квалифицированный персонал Когда все вышеперечисленные пункты будут реализованы, необходимо приступать к поиску персонала. Взаимозаменяемость — важнейший фактор при выборе и найме персонала для кафе. Рискованно нанимать только одного-двух опытных официантов, а других работников совершенно без квалификации. Если вы предполагаете работу в две смены для среднего кафе понадобится повара, 2 администратора, человек официантов, 2 бармена, человека подсобных рабочих.

Залог процветания любого кафе — профессионализм, культура и квалификация персонала заведения. Вы можете обратиться в профессиональное агентство, которое поможет подыскать вам квалифицированных сотрудников или заняться поисками самостоятельно. Все зависит от наличия у вас времени и средств. Составление бизнес-плана предполагает обсуждение зарплат сотрудников. Вам следует подготовиться к тому, что придется выплачивать зарплату ежемесячно, а также проводить отчисления в соцфонд.

Эти статьи расходов станут постоянными. Обратите внимание на систему налогообложения, при верном выборе эти траты снизят общую базу налогообложения.

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!